Crianza

Crianza

Disponemos de un parque de 300 barricas de 225 litros para la crianza de nuestros vinos más seleccionados. El 80% de nuestro parque está compuesto por barricas de roble francés procedentes de bosques tales como Allier, Nevers, Tronçais, Vosgues y Bertrangues. El 20% restante de las barricas son de roble americano de la zona de Pensylvania.

Cada tres meses se trasiegan y se limpian las barricas, para homogeneizar los vinos e higienizar las barricas. Los vinos suelen estar entre 12 y 24 meses en función de su tipología.