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El bosquil Fincas de Monte Yerga
19,95 €
parrilladas de carne, estofados, platos de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos.
100% Mazuelo
Cepa de 55 años
Denominación de Origen Calificada Rioja
Graduación 13.50%
Elaboración
- Variedad: 100% Mazuelo
- Localización: Aldeanueva del Ebro (Rioja Oriental)
- Viñedo: 55 años. Vaso tradicional a tresbolillo Franco-Arcillo-Calcareo con abundancia de granito cuarteado y esquisto. 500 m
- Elaboración: Despalillado parcial de las uvas (10% de uva con raspón). Fermentación alcohólica y maceración durante 15-20 días a temperatura de 31ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable, con suaves pisados y un par de remontados diarios. Fermentación maloláctica en barrica.
- Crianza: 8 meses barricas de roble francés 500 litros.
Notas de cata
CATA VISUAL
Color morado oscuro con capa alta.
CATA OLFATIVA
Predominan los aromas de fruta negra y de zarza, violetas, junto a notas de grafito y apuntes terrosos.
CATA GUSTATIVA
Viva, vibrante, con cierta rusticidad, con un tanino vegetal aun por domar y un final largo y profundo.
MARIDAJE
Perfecto con parrilladas de carne, estofados, platos de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos.
Mazuelo singular de un paraje único
El Bosquil es un vino elaborado con Mazuelo 100%, proveniente de una finca singular de 3,8 hectáreas en Aldeanueva del Ebro, dentro de la Rioja Oriental. Las cepas, plantadas hace 55 años en suelos franco-arcillo-calcáreos con abundancia de granito y esquisto, reflejan la esencia de su terroir. A una altitud de 500 metros, este viñedo tradicional, plantado en vaso, da lugar a un vino de carácter marcado y profundo.
Este vino, con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, captura la esencia del Mazuelo en un entorno singular, ofreciendo una experiencia rica en matices y con una marcada personalidad. De color morado oscuro y capa alta, El Bosquil presenta una nariz compleja y expresiva, dominada por aromas de fruta negra, zarzamora y violetas, complementados por notas terrosas y de grafito. En boca, se muestra vibrante y con un tanino vegetal que añade una rústica vivacidad, manteniendo un final largo y profundo que deja una huella perdurable.
Elaboración
- Variedad: 100% Mazuelo
- Localización: Aldeanueva del Ebro (Rioja Oriental)
- Viñedo: 55 años. Vaso tradicional a tresbolillo Franco-Arcillo-Calcareo con abundancia de granito cuarteado y esquisto. 500 m
- Elaboración: Despalillado parcial de las uvas (10% de uva con raspón). Fermentación alcohólica y maceración durante 15-20 días a temperatura de 31ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable, con suaves pisados y un par de remontados diarios. Fermentación maloláctica en barrica.
- Crianza: 8 meses barricas de roble francés 500 litros.
Notas de cata
CATA VISUAL
Color morado oscuro con capa alta.
CATA OLFATIVA
Predominan los aromas de fruta negra y de zarza, violetas, junto a notas de grafito y apuntes terrosos.
CATA GUSTATIVA
Viva, vibrante, con cierta rusticidad, con un tanino vegetal aun por domar y un final largo y profundo.
MARIDAJE
Perfecto con parrilladas de carne, estofados, platos de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos.